꿈꾸는 제제

커피의 기원에 대한 연구도 재미있지만 커피가 각 나라에 어떻게 전해졌는가를 살펴보는 일도 매우 흥미롭다. 나라마다 커피의 전래에 대한 다양한 이야기가 전해지는데 그 이야기들은 사실적인 근거를 바탕에 두고 있기보다는 그저 낭만적인 전설처럼 전해지고 있다. 브라질에 커피가 전해진 사연은 로맨틱하다. 프랑스령 기아나의 총독 부인이 화려한 꽃다발속에 커피묘목을 숨겨 잘생긴 스페인 연대장에게 선물함으로써 그 묘목은 콜롬비아에 뿌리을 내리게되었고, 이어 브라질로 퍼져나갔다. 그렇게 브라질과 콜롬비아로 보내진 커피는 최상의 재배 조건위에서 잘자라 두 나라를 세계 최대의 커피 생산국으로 만들었다. 한편 사라센 제국이 분열되고 있을 무렵 유럽인들은 십자군을 조직하여 이슬람 세계로 원정을 보낸다. 이때 십자군 병사들은 처..

커피의 어원적의미: 커피의 원산지에 대해서는 정확한 기록이 전해지지는 않았다. 다만 커피의 발견와 관련된 전설 등을 보았을때, 에티오피아가 커피의 원산지로서 가장 신빙성을 지니고있다. 에티오피아에는 지금도 야생의 커피나무가 우거진 지역이 있는데, 이곳의 지명이 “kaffa”인것으로 보아 그 신빙성을 더해주고있다. 이 “kaffa”라는 단어는 “힘”이라는 뜻인데, 전해지는바에 의하면 아비시니아를 여행하던 아라비아인이 커피를 발견하고 그 나무에 감사의 뜻으로 “kaffa”라는 이름을 지어주었다고한다. 이것이 다시 아라비아로 건너가서 “카와(Qahwa)”로, 터키에서는 “카베(kahve)”로 변하였으며, 영국에 커피가 전해진 10여년뒨 1650년경 헨리 블런트경이 처음으로 “coffee”란 말을 사용하여 오늘..